咸鹅蛋是一道传统的中国小吃，下面是一种制作咸鹅蛋的简单方法：
所需材料：
- 鹅蛋
- 盐
- 茶叶
步骤：
1. 将鹅蛋洗净，并在蛋壳上用针尖戳出小孔，以防止煮熟过程中蛋壳破裂。
2. 将鹅蛋放入一锅水中，加入适量盐（约每升水加入30克盐）和茶叶。
3. 煮沸后转至中小火，继续煮约20分钟。
4. 关火后，将煮熟的鹅蛋捞出，用冷水冲洗或者将其浸泡在冰水中凉透。
5. 将冷却的鹅蛋拍碎，去壳。可以用手或者一些器具辅助去壳，以保持蛋黄完好。
6. 咸鹅蛋现在就可以食用了，可以作为零食，或者可以用于烹饪其他菜肴。
请注意，咸鹅蛋的制作过程比较简单，但需要耐心等待蛋的浸泡和煮熟过程。咸鹅蛋的口感会因煮的时间长短和茶叶的浓度而有所差异，你可以根据自己的喜好调整煮的时间和盐的多少。
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